寿司屋考 その１

　１０年くらい前から寿司屋にはまっています。

　１０年・・・ていうか，正確には平成元年頃からからでしょうか。。。理由は，

　１　大学生になり一人暮らしを始めた。

　２　二十歳となり酒を飲む様になったこと。

　３　たまたま住んだ町が加賀國金沢で魚が美味しい街だったこと。

　など。

　学生当時は，暇はあるが金はねえの典型的学生ですから，もっぱら回転寿司（以下「回転」という。）。

　サークル（合唱団）の仲間行き付けの回転が近江町市場近くにあり，

一番安い１００円皿のみ注文し，あとはガリとお茶で腹を満たす。回転というと，子どもの頃は，地元にあった「アトムボーイ」に家族で行き，マグロ，イカといった生物より，たまご，サラダ巻，納豆巻，といったものばかり食べていた記憶があります。近江町市場近くの回転は，さすが金沢というべきか，市場近くにあるからか，１００円皿しか食べないセコイ学生客でしたが，ネギトロ（大将いわく「原材料は鰤のぶつぎり」。）など生物も美味しかった。。。

　まあ，「時の経過」が，実際よりも美味しくしている，いわば記憶の「隠し味」となっている可能性も捨てきれませんけど。。。

　この回転（店名が思い出せなくて）での思い出。あるとき，食い意地の張った後輩らと店に入り，イツモの様に１００円皿ばかり食ながら，カウンターのガリを食べ尽くさん勢いで食していると，大将から，「お客さん，ガリ代貰うよっ！」と言わたこと。

　長くなりそうなので，続きは次回。

以上